精釀啤酒越來(lái)越迎合大家的需求，很多想要從事這塊生意的小伙伴對(duì)精釀啤酒肯定有很多問題，比如山東哪里的啤酒設(shè)備好或者一套啤酒設(shè)備多少錢呢，天泰啤酒設(shè)備好還是格潤(rùn)啤酒設(shè)備好等等這些啤酒設(shè)備的小姐姐無(wú)法給大家一一解答，不過(guò)大家可以留言或者私信，今天先給大家分享一下成品啤酒的保存條件是什么?
成品啤酒的保存條件是依據(jù)啤酒的理化特性來(lái)確定的,具體保存條件要滿足以下要求。
①啤酒的保存要嚴(yán)格按照生產(chǎn)時(shí)間、產(chǎn)品種類分別碼放整齊,做到先生產(chǎn)先入庫(kù)先銷售,防止在倉(cāng)庫(kù)保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
②成品啤酒倉(cāng)庫(kù)要具備冬暖夏涼的條件,要求倉(cāng)庫(kù)內(nèi)夏天不超過(guò)25℃,冬天不低于10℃。要具備較好的保溫條件和降溫設(shè)施。
3.成品啤酒倉(cāng)庫(kù)要具備良好的干燥通風(fēng)條件,防止發(fā)生紙箱、商標(biāo)紙的霉變和瓶蓋的銹蝕。
④成品啤酒要保存在倉(cāng)庫(kù)里,不能露天碼放,防止日曬雨淋。即便是棕色和墨綠色瓶也不會(huì)完全避免日光臭和高溫氧化作用。冬季不能露天低溫堆碼,否則易發(fā)生凍爆,產(chǎn)生冷渾濁,或者造成雪后商標(biāo)脫落、瓶蓋生銹。